قالب وبلاگ

هاست لينوكس

مرجع راهنمای وبلاگ نویسان

سفارش طراحی اختصاصی قالب وب سايت و قالب وبلاگ

طراحي وب

شارژ ایرانسل

فال حافظ


کدبانوی سایبری 

 

دلتنگی ها و شادی هایی که در آشپزخانه به شکل های مختلفی در می آیند!

 
 
مرغ شکم پر
 

مرغ شکم  پر به انواع مختلفی پخته می شه اما یکی ازاین طرز پخت ها که من ازش خوشم میاد اینه:


مواد لازم:

مرغ متوسط درسته.................................... ١ عدد حدودا ٢ کیلویی

گردو آسیاب شده ...................................... ١٠٠ گرم

گوشت چرخ کرده ......................................٢٠٠ گرم

زرشک ...................................................۵٠ گرم

رب انار .................................................. ٣ ق س

رب گوجه ............................................... ١ ق س

پیازداغ ...................................................۴ تا ۵ ق س

سبزی معطر (جعفری  گشنیز ترخون مرزه)....٢٠٠ گرم

زعفران، نمک و ادویه................................. به میزان لازم


طرز تهیه:

مرغ را بدون پاره کردن شکم تمیز کرده و می شوییم و روی پوستش حسابی نمک و فلفل می زنیم. گوشت و پیاز داغ رو با هم تف میدیم و بعد گردو و ادویه که شامل زردچوبه و فلفل هست اضافه می کنیم. زرشک رو می شوییم و همراه سبزی میریزیم قاطی بقیه مواد. آخر سر هم رب انار و گوجه رو اضافه می کنیم و نمک میزنیم. موادی که می خواهیم تو مرغ بریزیم باید یه کم  خوش نمک باشه تا مرغمون مزه بگیره. مواد آماده شده رو از حفره زیر شکم مرغ میریزیم توش تا خوب شکم مرغ پر بشه. .بعد هم پوست مرغ رو میدوزیم تا هیچ راهی برای خارج شدن مواد از شکم مرغ نمونه. مرغ رو تو روغن یه کم سرخ می کنیم. ته قابلمه ای که می خواهیم توش مرغ ررو بپزیم با پیاز حلقه شده می پوشونیم و مرغ سرخ شده رو میذاریم روی پیاز ها. حالا یه کم زعفرون دم کرده روی مرغ میریزیم و ته قابلمه هم یه استکان کوچک آب میریزیم و میزاریم رو حرارت خیلی کم. تقریبا ٣ تا ۴ ساعت بعد مرغ شکم پر ما آماده است! نوش جان نیشخند

 




کلمات کلیدی :غذای اصلی
 
  نوشته شده توسط م در چهارشنبه ۱۱ اسفند ۱۳۸٩

نظرات ()

 




 
 
مطالب پیشین
 




 

 

Powered By persianblog.ir Copyright © 2009 by cyberchef
This Template  By Theme-Designer.Com

 
 

.:: Menu ::.

صفحه ی نخست
پست الکترونیک
عناوین مطالب وبلاگ
لينك rss
طراح قالب

 

.:: About ::.


 
درباره :آدمی که منتظر است هیچ نشانه ای ندارد ... هیچ نشانه خاصی..!!! فقط با هر صدایی بر می گردد....
پروفایل مدیر : م

.:: Categories ::.

غذای اصلی(٩)
کیک ها(٦)
دسر ها(٥)
بیسکویت(٢)
یلدا(٢)
انواع سالاد(٢)
انواع ساندویچ(۱)
انواع نان(۱)
پنیر(۱)
غذای محلی(۱)
انواع غذا با مرغ(۱)
تارت ها(۱)
کاپ کیک(۱)
چیزکیک(۱)
اسنک(۱)
کوکو ها و کتلت ها(۱)
لازانیا رولی(۱)
تزئین هندوانه(۱)
رویال آیسینگ(۱)
چیزکیک توت فرنگی(۱)
پیتزا تابه ای(۱)

.:: Links ::.

حرفه ای ترین قالب هاي وبلاگ
استخاره
لذت آشپزی / هانیه جون
کارگاه آشپز سازی/ طیبه جون
آشپزی سئویل
به نام پدر
سپهر ایرانیان
شد شد،نشد نشد / احمد تمسکی

.:: Others ::.





.:: Archive ::.

۱۳٩٢/۸/٥
۱۳٩۱/٤/۳
۱۳٩۱/٢/٩
۱۳٩۱/٢/۱٦
۱۳٩۱/۱/٢٦
۱۳٩٠/۱٢/٢٧
۱۳٩٠/٩/٢٦
۱۳٩٠/٧/۳٠
۱۳٩٠/٥/٢٩
۱۳٩٠/٥/۱٥
۱۳٩٠/٢/۳۱
۱۳٩٠/۱۱/۸
۱۳٩٠/۱٠/۳
۱۳٩٠/۱٠/۱٧
۱۳٩٠/۱/٢٧
۱۳۸٩/۱٢/۸
۱۳۸٩/۱٢/٢۸
۱۳۸٩/۱٢/۱