طرز تهیه پنیر با ماست!

راستش یه پاکت شیر داشتیم تو یخچال که تاریخ مصرفش یکی دو روزی گذشته بود. بر خلاف دفعات گذشته قبل از اینکه بریزم دور گفتم بذار بجوشونمش و اگه خراب نشده بود باهاش پنیر درست کنم. شیر رو گذاشتم رو گاز و وقتی بریده نشد فهمیدم خراب نیست. رفتم دنبال قرص پنیر گشتم اما پیدا نکردم. خلااااااااااااااصه دست به دامان اینترنت شدم تا ببینم میشه با چیزی غیر از قرص پنیر درست کنم یا نه. طرز تهیه پنیر با ماست رو تو سایت تبیان دیدم و دست به کار شدم. واقعا خیلییییییی خوب شد و از پنیر درست کردن با قرص راحت تر بود.

 

مواد لازم

شیر .................................................... یک لیتر

ماست ................................................. 5 تا 6 قاشق ماست

 

طرز تهیه:

بعد از اینکه شیربه جوش آمد شعله رو کم می کنیم و ماست رو بهش اضافه می کنیم و چند دقیقه هم میزنیم تا شیر حالت بریده پیدا کنه. بعد تو پارچه مخصوص پنیر میریزیم و روش یه ظرف سنگین میذاریم تا آبش بیرون بره. بعد پنیر رو برش میزنیم و داخل آب نمک نگهداری می کنیم.

/ 1 نظر / 320 بازدید
الی

[دست]عالی بود استفاده بردم بسی