خورشت گل کلم

خورشت گل کلم یه خورشت ساده ولی بسیار خوشمزه است. خیلی هم زودآماده میشه. حتما درست کنید، مطمئنم خوشتون میاد نیشخند


مواد لازم‌ (برای ۴ نفر):

گل کلم ........................................... ١ عدد متوسط،١ تا ١.۵ کیلویی

گوشت چرخ کرده .............................. ٣٠٠ گرم

جعفری خوردشده ............................. ۵٠ تا ١٠٠ گرم بسته به میل خودتون

پیاز ................................................ ١ عدد متوسط

رب گوجه ......................................... ٣ تا ۴ ق س

آب لیمو ........................................... ۴ ق س

نمک فلفل و زردچوبه........................... به میزان لازم

کلم رو شسته و خرد کنید. خرد کردن باید مثل همونی باشه که تو عکس می بینید، نه بزرگ نه کوچک، سرگل ها رو جدا کنید. یه قابلمه نسبتا بزرگ انتخابکنید چون بهتره کلم ها روی هم انباشته نشن تا شکلشون رو حفط کنن. تو قابلمه پیاز داغ بگیرید و گوشت چرخ کرده و ادویه و نمک و رب رو اضافه کنید. بعد گل کلم های خرد شده را بریزید تو قابلمه و خوب با مواد قاطی کنید تا همه کلم ها ربی بشن. حالا آبلیمو رو تو یه فنجون آب ریخته و مخلوط آب و آب لیمو رو روی کلم ها بریزید.بعد از حدودا نیم ساعت خورشت آماده است. اگر کلم ها رو سفت تر یا نرم تر دوست دارید زمان پخت را کم یا زیاد کنید. ۵ دقیقه قبل از اتمام زمان پخت جعفری ها رو بریزید تو قابلمه و خورشت رو هم مزه کنید تا اگه نمک یا آبلیموی بیشتری خواست اضافه کنید. نوش جان!

/ 6 نظر / 187 بازدید
آمنه

سلام آبجیی خیلی خوشمزه ست !

سيد مجتبي

اين يكي رو قبلا هم تست كرده بودم. خوشمزه ست

هانیه

سلام دوستم........خیلی خوشمزه به نظر میاد.... حتما امتحان می کنم........مرسی

زینب

سلام خانوم هنرمند و کدبانو چه سایت خوبی :)))) این غذا هم حتما خیلی خوشمزه هست

هادی

آبجی من درستش کردم خیلی خوشمزه بود مرسی . [ماچ]

سارا

خيلي عالي بود ممنونم از سايت خوبتون